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Le cucine industriali devono servire numerosi coperti ogni giorno deve poter contare su attrezzature professionali complete in cui non manchino vari elettrodomestici che possano rendere più veloce e funzionale il lavoro di chi sta dietro ai fornelli.

La definizione Macchinari industriali per la ristorazione comprende tutti gli elettrodomestici, i piani di cottura, i forni, le friggitrici e le altre attrezzature che sono costruite per preparare pasti in ristoranti, pizzerie, gelaterie mense, e altre attività nel campo dell'alimentazione. Fra i macchinari industriali destinati alla ristorazione rientrano anche gli aspiratori, le canne fumarie, gli apparecchi per la conservazione degli alimenti, come frigoriferi e congelatori.
I ristoranti di pesce sono realizzati acquistando attrezzature precise riguardo al taglio, la conservazione e la cottura del pesce, senza perdere la qualità dello stesso e soddisfano a pieno le esigenze del cliente.

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